7 / 22
12
Schutz vor
schädlichem Licht
Isolierglastüren mit UV-Schutz
. Um die Strahlenbelastung zu minimieren, sind die Liebherr-Weinschränke mit speziellem UV-beständigen
Isolierglas ausgestattet. Der UV-Schutz erfolgt durch den speziellen 2-Scheiben-Aufbau: durch die getönte Glasscheibe innen und durch
die metallbedampfte »Low-e-Scheibe« aussen. Durch diesen Glasverbund wird die schädliche UV-Strahlung nahezu vollständig reflektiert
und eine Beeinträchtigung des Weins verhindert.
LED-Beleuchtung
. Diese innovative Technologie gewährleistet die gleichmässige Ausleuchtung des Innenraums ohne jede UV-Belastung.
Das LED-Lichtspektrum enthält keine ultravioletten Strahlen. Und dank der minimalen Wärmeentwicklung der LEDs können Weine auch
über einen längeren Zeitraum beleuchtet präsentiert werden, ohne dabei die Flaschen punktuell zu erwärmen.
V
or allem die unsichtbaren ultravioletten Strahlen des
Lichtspektrums führen bei Weinen zu unerwünschten
chemischen Reaktionen. Die Folgen sind mit blossem Auge
zu erkennen: Rotweine bleichen aus, Weissweine nehmen
eine goldgelbe Farbe an. Der Lichtgeschmack – oder »Goût
de Lumière«, wie ihn die Franzosen nennen – lässt den Wein
die Balance verlieren und sein Aroma verflachen. Um diesen
Effekt zu vermeiden, füllen die meisten Produzenten ihren
Wein in braun oder grün getönte Flaschen. Diese absorbie-
ren einen Grossteil der UV-Strahlen. Doch bei Flaschen, die
nicht dunkel gelagert werden, genügt das nicht.
Auch Erwärmung als Folge der Lichteinstrahlung schadet
dem Wein: Sie lässt ihn schneller reifen und beeinträchtigt
den natürlichen Entwicklungsprozess in so hohem Mass,
dass der Wein auf Dauer zerstört werden kann.
___ Weinflaschen sind meistens getönt – denn ultraviolette Strahlen sind eine Gefahr für jeden Wein. Die Flasche
allein reicht aber als Schutz nicht aus. ___
UV-Schutz bei Liebherr